メローハバネロ WORK SHOP
bouでも人気のハバネロソース、
”メローハバネロ”のワークショップを開催します！

石垣島で譲り受けた種１つから、兵庫の丹波篠山でハバネロを
育て、マンゴーとブレンドした絶品ソース”メローハバネロ”を
開発したターンムファームの近藤卓さんをお招きします。
素材はすべてオーガニック、丁寧に手作業で作られている
”メローハバネロ”のハバネロマン紙芝居や、あまり知られて
いないハバネロという唐辛子についてお話を伺います。

ハバネロマン特製！フレッシュハバネロを使った料理と、
bouオリジナルのデリの試食会もお楽しみに☆


■日時　　１０月３０日（土）
　　　　　午前の部　１０：３０−１２：３０
　　　　　午後の部　１５：００−１７：００

■参加費　１，０００円／１回　試食＆お茶付き

■定員　　各回１０名／要予約
　　　　　※ご予約は、店頭またはお電話にてお申し込みください。

■場所　positive food cafe bou
　　　　名古屋市昭和区花見通１−４４−５
　　　　tel ０５２−７６１−３１００



●ターンムファーム合同会社代表　近藤卓さん　プロフィール●
１９７３年生まれ。カレー屋台「台車屋」を２代目に託し、
脱東京。石垣島へ移住。知人からハバネロの種を譲り受け、
兵庫no丹波篠山でハバネロ農園、「ターンムファーム」を
スタート。完全オーガニックでハバネロを栽培。甘いマンゴーと
混ぜてハバネロソース、”メローハバネロ”を開発。

詳しくはHPをご覧ください。
http://ta-nm.jp




※お店は通常通り営業いたします。